GOGOSI

    INGREDIENTE:

• 500 g faina
• 75 g unt
• 2 oua
• 25 g drojdie
• 125 g zahar
• 1 zahar vanilat
• 10g. sare
• 125 ml lapte
• 1 lingura ulei
• coaja de lamaie
• ulei pentru prajit
• zahar pudra 

     Se incalzeste laptele, se adauga drojdia si se dizolva. Se amesteca cu o lingurita de zahar si o lingura de faina se lasa sa creasca. Sparate se bat albusurile spuma. Se amesteca cu compozitia facuta din lapte si drojdie galbenusurile , restul de faina apoi restul de zahar, uleiul, lamaia si vanilia,pana se topeste zaharul. Se framanta 30 de minute in bucatarie la caldura. Apoi se adauga untul. Se lasa sa creasca.Se rupe o bucata de coca si se intinde pe masa data cu putin ulei o foaie de 0,5 cm grosime. Se taie cu gura unui pahar. Se incalzeste uleiul si se prajesc.