- 500g. faina
- 5 oua
- 375 g zahar
- 40 g drojdie
- 1 pahar lapte
- 1 esenta de rom
- 1 varf de cutit sare
- vanilie
- coaja de lamaie
- 200 g nuci macinate
- 300 g unt
Drojdia se dizolva in lapte, se amesteca cu faina si zaharul si se lasa sa creasca o ora. Apoi se adauga ouale unul cate unul, sarea, romul, vanilia si coaja de lamaie. Se amesteca totul si se framanta 10-15 minute, apoi se lasa din nou sa creasca o jumatate de ora.Pe o planseta, se intinde o foaie din aluat de 1,5 cm, care se unge cu untul frecat spuma. Peste stratul de unt, se presara pe toata foaia, nucile macinate. Se infasoara foaia, formand un sul, care se taie in bucati, de lungimea tavii. Fiecare bucata se strange la unul din capete si se aseaza intr-o tava, unsa cu unt si tapetata cu faina.Se da la foc potrivit.
