ECLERE

   INGREDIENTE PENTRU BLAT:

• 10 oua
•  2 1/2 cani de faina,
• 0,5 l apa
•  1 cana ulei
•  sare

    INGREDIENTE PENTRU CREMA

•  1 l lapte
•  1/4 kg zahar
•  8 linguri faina
•  8 pliculete zahar vanilat
  

      Se pun pe foc apa si uleiul, cand fierbe, se adauga faina amestecand . Dupa incorporarea completa a fainii se ia de pe foc compozitia si se adauga ouale unul cate unul amestecand foarte bine.
     Se pun in tava sub forma de bastonase. Se scot de la cuptor si dupa ce se  racesc, se taie pe laterala pentru a putea fi introdusa crema. 
    Pe deasupra se poate pune ciocolata topita .